如何正确的喝羊汤?
  时间:2019-07-03 09:54        浏览:133
如何正确的喝羊汤?

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。本溪美食

羊其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。如果在本溪羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

炖羊肉营养损失最小。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,能更大 限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,人们都喜欢到羊汤馆喝上一碗营养丰富的羊肉汤,不仅能御寒,还能起到益气补虚,下气化痰的作用。本溪美食

本溪羊汤名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,最宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。

夏天要来了,都说冬病夏治,所以进补的好时节来了。羊汤是一款药食同源的好食品,吃了不仅解馋还具有修身养性的作用。

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